Nelle radici di Formentera, polo di attrazione delle nuove vacanze esclusive, nucleo da cui si è evinta la differente qualità del divertimento, è nato il chiringuito, l'ambiente di aggregazione strategicamente più significativo ed importante del luogo, un kiosco situato sulla spiaggia, aperto dal mattino al tramonto.

Tra quelli presenti spicca il BLANCO, situato al km.8 della carretera La Mola.

Esso nasce dalla voglia di vivere l'isola di un gruppo di amici, tutti coinvolti attivamente in questo progetto e con alle spalle anni di lavoro a contatto col pubblico nei più importanti locali di Milano.

BLANCO appare come un oggetto modellato dal mare sulla spiaggia, e si presenta come una ambientazione propria della baia, fermata nello scorrere delle ore del giorno.

I piani in legno che disegnano la struttura e le sedute del piccolo chiringuito, come pure ogni singolo elemento che vive il posto, sono di colore bianco, quasi svuotati di ogni capacità persuasiva.